コラーゲンが多く含まれる食品
若さを保つため、そして若返るためにはコラーゲンを積極的に摂取したい。サプリメントなどで摂取することも必要だけど、普段の食事で摂取することができればモアベター。コラーゲンは肉や魚の皮や骨、軟骨、内臓などに多く含まれているのです。
具体的には豚骨ラーメンや皮つきの鶏の唐揚げ、軟骨つきのスペアリブ、カレイなどの魚を煮たときにできる煮こごり、なまこの酢の物などから豊富にとることができます。そんな理由もあり、また好物でもあるので筆者は軟骨のから揚げや焼き鳥の軟骨などをできるだけ食べるようにしているのです。
忘れてはならないビタミンＣ
それからコラーゲンをとるときに忘れてはならないのがビタミンＣ。ビタミンＣはコラーゲンを体内で合成するときに必要なのです。ま、そうでなくても老化の原因とされる酸化を防ぐための抗酸化ビタミンの代表でもあるビタミンＣの摂取は基本中の基本。
抗酸化ビタミンということで、さまざまな成人病の予防にもなります。このビタミンＣだけは食品だけで必要量の摂取は困難ですから、サプリメントで補給しておきましょう。
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